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学校用铁锅为学生熬中药被质疑

时间 : 2021-04-07 01:30:01 浏览: 79596次     来源:亚博手机版     编辑:亚博手机版

本文摘要:一所学校用铁锅为学生煮中药,却受到批评是怎么回事?

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一所学校用铁锅为学生煮中药,却受到批评是怎么回事?那么中药可以用铁锅煎吗?一起理解想法吧。23日,在别人家的学校,云南的一所学校用大铁锅煮中药免费送给学生的网络投稿引起了很多网民的关注。据网络投稿报道,由于天气变化很大,学生容易生病,云南新兴职业学院老师特意在学校食堂门口现场制药,免费接受有症状的学生。

用铁锅煮中药,网民批评该校老师不懂常识。25日,北青报记者约会云南新兴职业学院,学生所负责人李嘉磊说,这件事再次发生在10月13日,国庆节假期后天气变冻,食堂老板亲切,3公斤干姜煮姜汤,加糖,免费分发给同学。北青报记者注意到,网上有这所学校的同学,煮中药是因为学校的水质和食物有问题,很多学生腹泻。

一个学校的同学告诉他北青报记者,大约两周前有些同学和老师呕吐和腹泻。回答说,李嘉磊对水质和食物没有问题,很多人都没有腹泻。

相比之下,这件事已经由学校后勤保卫所和学生所进行了调查,昨天昆明进入区政府食品安全部门也去学校调查,现在调查正确。我们是半封闭的学校,外人进不去,可能是学生的戏剧。

延伸读者:我可以用铁锅煎中药吗?文章中提到用铁锅煮中药,我们说煎中药很讲究,特别是在器皿的自由选择上,有一定的拒绝。我可以用铁锅煮中药吗?煎中药不能用铁锅铁锅铜锅铝锅锡锅煎药。这是因为中药的化学成分非常复杂,铜铁铝等金属的化学性质明亮,难以与中药的化学成分再次发生化学反应。

例如,铁容易与单宁分解单宁铁,使药液颜色恶化,不会使药液有锈味,影响药效的充分发挥,铝和有机酸反应,化合物被人体吸收后积蓄在肝脏、肾脏等组织中对人体造成损伤,铜器加热不易水人体造成损害的铜绿。这些都会影响汤剂的质量,需要关系到中药汤剂的临床疗效。此外,有些人不会用家里烹饪的砂锅煎药,所以他们必须注意清洗,以便在加入清水后经常出现油花。

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因为油脂不会影响中药的药效。煎药容器以砂锅和陶罐为最差,玻璃容器、搪瓷容器(完好无损)次之。煎中药注意两个细节1:不要用手碰药是大家最容易忽视的细节。买回来的中药,大多是用纸包起来的,有的是用塑料袋做的小包装。

将药物放入煎药容器时,许多人的手会遇到中药。然而,这种动作有时不会影响中药的效果。如果手上涂有护手霜或肥皂香味,可以说是中药的污染。因此,不要用手认识中药,不要放入容器。

细节2:蒸馏水的水质在某种程度上不会影响中药的药效。对煎药用水,历代名医有严格的要求。例如,李时珍将煎药用水分为雨水、云、雪水等5种,这些水是天然蒸馏水,比普通泉水、河水、井水硬度小,更清洁,仅次于增加对药物有效成分的影响。

我们不能像古人那样执着于水质,但如果条件允许,可以用于蒸馏水或纯净水,也可以冷白开。自来水可以冷却去除氯,但不能用热水或热水煎药,只能冷却。


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